親愛的朋友們...很抱歉...................
目前我回香港、台灣過春節
適逢春節,每天都有許多的走親活動,且不方便上網
因此 無法及時回復大家的問題
以及訂正《幸福手作 情人巧克力點心》書中的錯誤
材料: (約15個)
無鹽奶油……30g(誤植為130g)
白糖……100g(誤植為1100g)
雞蛋……1個(誤植為11個)
香草精……1/2小匙(誤植為11/2小匙)
可可粉……20g(誤植為120g)
低筋麵粉……80g(誤植為180g)
泡打粉……1/2小匙(誤植為11/2小匙)
鹽……少許
核桃仁……50g(誤植為150g)
糖粉……1/2杯
以上為正確資料,僅向各位讀者致歉
=====================
謝謝大家的喜愛與支持
無鹽奶油……30g(誤植為130g)
白糖……100g(誤植為1100g)
雞蛋……1個(誤植為11個)
香草精……1/2小匙(誤植為11/2小匙)
可可粉……20g(誤植為120g)
低筋麵粉……80g(誤植為180g)
泡打粉……1/2小匙(誤植為11/2小匙)
鹽……少許
核桃仁……50g(誤植為150g)
糖粉……1/2杯
以上為正確資料,僅向各位讀者致歉
=====================
謝謝大家的喜愛與支持
我在這邊再囉嗦一下下
關於點心書中愛情籤餅與巧克力雪球的製作重點
●愛情籤餅
最常碰到的問題,是烤好後,沾粘在烘焙紙上,不易拿起
最常碰到的問題,是烤好後,沾粘在烘焙紙上,不易拿起
因此 建議大家用烘焙布喔 (比較不會有沾黏問題)
或是 錫箔紙抹上少許油 (技法是:烤好後是將錫箔紙掀起,不是把餅拿起)
這2種效果 都會比烘焙紙要來的好喔
這2種效果 都會比烘焙紙要來的好喔
●巧克力雪球
拌好的麵糰一定要在冰箱冷藏至少2個小時,才可送入烤箱烘烤
如果冷藏時間不夠,麵糰過軟,送入烤箱一受熱
就會塌陷成為餅狀,而無法烤出球狀的雪球囉
技法是:
將麵糰從冰箱取出,分成小份並稍微滾成球狀,再放回冰箱冷藏至硬後
再取出沾裹上一層糖粉,送入已經預熱的烤箱烘烤,就一定會烤出可愛的小雪球狀囉
謝謝你教了我怎麼做這麼好吃的東西
回覆刪除小米桶真的很棒喔 小米桶加油
回覆刪除小米桶的書賣太好哩~!!
回覆刪除我跑遍全家都賣完哩...ORZ
謝謝小米桶的網誌 我照著做了果醬餅乾跟蘋果派 大受我朋友和男友的喜愛
回覆刪除我正在外面留學 這本書我正請朋友幫我寄過來 現在應該正在"飛"當中吧(我猜~)
謝謝你~加油喔!
救命阿!!我買不到這本書了!!
回覆刪除情人節要到了!!快告訴我什麼地方還可以買
這可是有關我的幸福的喔!!
小米桶的分享~真的很棒!
回覆刪除又超實用~ 謝謝分享喔~
找了好多家都買不到耶…真是給它有夠失望的啦…除了博客來還有哪裡買得到呀…
回覆刪除偶也是走了好幾家"全家"才買到 …
回覆刪除它是一本超可愛的口袋書(約10*15cm)
就在不抱任何希望再次踏入另一家"全家"時
突然掃到它夾在眾多大書堆中 … 真的超興奮的!!!
而且它也僅剩一本 …
它真的不大,所以很容易埋漠在書堆中,要睜大眼睛找喲 ~
雖然它有一點小誤載,但我還是很珍惜它 ~ 期待小米桶的下一本書!
我昨天有試做了一些書內的餅乾~
回覆刪除真的很好吃^^而且備材超方便的...
謝謝妮唷~嘻
米桶你好~
回覆刪除我想問可以在香港買到你的書嗎?
真的很想看喔~~~~
先謝謝你~^^
米桶姐姐情人節快樂!
回覆刪除你帶給我們好多甜蜜蜜...
米桶姐
回覆刪除我也買書囉
真的是很精緻又可愛
值得收藏
改天我也來好好研究做做看!
米桶姐
回覆刪除我也買書囉!
真的很精緻又可愛
值得收藏!
改天我也來好好研究做做看!
情人節快樂喔
真的是好不容易才找到的
回覆刪除嘿小小米桶
回覆刪除我今天買到了你的書
興奮到不行喔而且全都是巧克力:P
現在邊吃巧克力邊看裡面貼心詳細的可愛插圖心情好好噢
謝謝妳,出了這麼棒的作品!
繼續加油噢!
很棒的書喔
回覆刪除米桶姐姐加油喔
我是在博客來上訂的
回覆刪除還有打九折呢
既然有錯是否能寄回出版社換正確的呢?
另外是建議日後可出線圈書的裝訂
就是鐵絲一圈圈的那種
這樣放在廚房一邊看比較方便平攤開來
尤其是開數這麼小的時候
烘培紙有不沾的耶~~可以買不沾的烘培紙就沒沾粘的問題囉。通常會註
回覆刪除明在外盒唷。
我在荒郊野外的全家買到囉齁齁齁齁
回覆刪除