蒜苔小炒....5分鐘上菜

今天與大家分享

以前我在韓國時，常常做的家常小炒---蒜苔炒甜不辣

哈哈...應該說是蒜苔黑白炒 (亂亂炒)

 

在韓國的超市裡，有各式各樣的火腿製品與魚餅

味道吃起來也是蠻不錯的

除了用來包捲韓式壽司，也可以用來拌炒，或是煮麵

我的冰箱裡一定會庫存一整條的火腿，與一大包魚餅

不管是正餐、消夜，隨時都能取出運用

比如：

辛拉麵、火腿、魚餅、大蔥、雞蛋，一鍋煮，就超美味的啦

(突然懷念起韓國部隊火鍋....流口水了 )

 

 

 

蒜苔小炒

食譜來源：米桶亂亂做

材料： 份量可以隨意

蒜苔 ( 可以替換成韭菜花)

甜不辣(魚餅)

火腿 (也可以用香腸、培根)

蒜頭1瓣

鹽

胡椒粉

 

做法：

1.將蒜苔洗淨切成段長；甜不辣、火腿也切成小片狀；蒜頭切片，備用

2.熱油鍋，爆香蒜片後，再放入甜不辣、火腿，煎炒至微上色

 

 

 

 

 

3.再放入蒜苔與1~2大匙的清水，翻炒均勻

4.起鍋前，撒入鹽與胡椒粉調味，即完成

 

 

 

 

 

簡單就能完的蒜苔小炒，喜歡吃甜不辣的朋友一定要試試

 

 

 

 

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