連續幾天都在做帕尼尼熱三明治當午餐吃
一杯咖啡+一份帕尼尼熱三明治+生菜沙拉
全程花不到10分鐘就能美味上桌
在家也能享受咖啡館風格的簡餐喔
帕尼尼熱三明治的做法是參考最近上市的「帕尼尼熱三明治 & 開放式三明治」
書裡除了有帕尼尼熱三明治、開放式三明治的各種做法
還有不同的抹醬沙拉醬配方
連義式喬巴達(Ciabatta，拖鞋麵包)都有詳細的圖文做法喔
書封+封底
獨家抽獎
2015年8月15日前於博客來購買「帕尼尼熱三明治 & 開放式三明治」
即可參加博客來獨家抽獎
有機會獲得「日本MEYER的完美燒烤煎鍋Meyer Perfect Grill pan」
哇....這鍋子好吸引我喔！那個玻離壓板超實用
除了用來做帕尼尼，也能用來煎雞腿排、豬排、牛排或蔬菜之類的
重點是用壓板壓住肉，就能煎出表面酥脆的口感喔
尤其是雞腿排.....雞皮會金燦燦的卡滋卡滋好酥脆^^
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火腿起司帕尼尼
食譜參考：「帕尼尼熱三明治&開放式三明治，第20頁」
材料：1份
厚片吐司.....2片
熟火腿.....3~4片
起司絲.....適量
香菜碎、黑胡椒粉.....適量
做法：
1.先不要開爐火，將吐司放進橫紋鍋 (平底鍋亦可)，並擺上熟火腿片
也可以使用一般的平底鍋來製作，只是吐司表面沒有烤紋
2.撒上起司絲，注意不要撒出吐司外
3.撒上適量的香菜碎、黑胡椒粉
4.再蓋上另一片吐司，並用手稍微輕壓
5.取一平整的重物壓在吐司上面，接著打開爐火以中大火加熱3分鐘
加熱時手在重物上稍微輕輕的加壓
重物我是用微波玻璃保鮮盒，也可用鍋子來壓，只要底部是平整且耐熱的即可
6.接著關掉爐火，並將吐司翻面，再壓上重物，用鍋裡的餘溫加熱3~4分鐘
讓起司融化且吐司烙出烤紋，即完成火腿起司Panini
外表烤至酥香的熱三明治真的好好吃
只需要簡單的材料就能輕鬆的製作出簡餐輕食
泡杯咖啡，自己在家也能享受悠閒的美味時光喔
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