奶油菠菜濃湯

 

 

奶油菠菜濃湯 
食譜來源：食譜書

材料：
菠菜(切1cm小段).....1杯
水.....1杯(打菠菜泥用)

奶油.....30g
月桂葉.....1片
蒜碎.....1小匙
洋蔥.....1/2個
火腿.....適量
麵粉.....1/3杯
高湯.....3杯  (我用雞湯塊及3杯水替代)
鮮奶.....1杯

作法：

1.菠菜切1cm小段後，加1杯水用果汁機打成汁，洋蔥切絲，火腿切絲，備用

2.用小火將奶油融化，放入月桂葉、蒜碎、洋蔥絲、火腿絲以小火炒香

3.再加入麵粉

4.以小火炒約5分鐘至香味溢出

5.接著把高湯、鮮奶邊攪拌邊加入鍋中，小火煮開後加鹽調味

6.最後加入菠菜汁煮滾，即可 (喝的時候可以加些硬麵包塊一起食用)






拍照的當天晚餐，我們就是喝這個湯搭配義大利麵，老爺一看我端了碗"綠綠"的湯給他
連忙驚慌的說：「這是啥呀?怎麼這麼恐怖的綠?能喝嗎?會不會喝死輪呀?」 
我說：「茄......你這土包子.....沒吃過菠菜也看過菠菜是綠的吧!」
老爺小心的喝了一口才說：「嗯......味道挺不錯的!」
結果  當晚濃湯幾乎都是他喝完的....................................... >o<