起司焗蛋盅

這道菜是我亂做一通的，上次買了一隻雞剩下雞胸肉一直沒用

冰箱也沒啥配料，只好抓了幾個雞蛋一起胡搞瞎搞一翻

老實說:我自己都覺得是個怪怪菜，還好味道不差^^y....

建議懶的人可以把馬鈴薯煮熟壓泥加入熟蛋黃、美奶滋(沙拉醬)、酸黃瓜碎

混合均勻在填回蛋上面，撒些火腿碎末、巴西里末(或香菜末)就可直接吃，

講究點的就撒些起司入烤箱，烤到表面金黃取出撒些火腿碎末巴西里末(或香菜末)

反正變化很多，自己充分發揮創造力吧!

 

起司焗蛋盅 
食譜來源：我胡搞瞎搞亂做的

材料：
雞蛋.....4顆
雞胸肉.....1/ 3副

洋蔥碎.....1/3杯

火腿末.....少許
起司絲.....少許
巴西里.....少許

調味料：
白胡椒粉.....少許
鹽.....少許
太白粉.....1小匙

作法：

1.把蛋放入冷水中小火煮至熟 
   剛煮時的幾分鐘要稍微用筷子滾動蛋，蛋黃才會在中間

   煮熟後撈起泡冷水並剝去殼，再對切成兩半，挖去蛋黃，備用

2.雞胸肉剁成泥，加入洋蔥碎、調味料、及熟蛋黃拌勻呈黏狀，備用

3.再用肉餡把蛋白填滿

4.撒上少許起司絲，入已預熱烤箱220℃烤約6~8分鐘
   取出後撒些巴西里末及火腿末，即可

樣子是不是很可愛呀 ^^y....