檸檬鮮蝦串

檸檬鮮蝦串

食譜來源：之前在魁北克買的美食雜誌，雖是法文....可還看的懂基本用料

至於做法嘛.....就自己瞎掰了(懶得查字典....應該八九不離十吧...)

 

材料： (2人份)

鮮蝦.....12隻

橄欖油.....1又1/2大匙

蒜頭(切碎).....1瓣

粗顆粒黑胡椒粉.....適量

檸檬.....1/2個 (表皮刨下切碎，果肉切成4辦)

parsley(切碎).....1小匙

鹽.....適量

白葡萄酒(米酒亦可).....1小匙

月桂葉.....8片 (可省略)

竹籤....4支

 

做法：

鮮蝦去殼、去腸線洗淨後以紙巾擦乾水份，用少許鹽、白葡萄酒(米酒亦可)抓拌

再加入橄欖油、檸檬皮碎末、蒜頭末、parsley碎末、粗顆粒黑胡椒粉，充分拌勻

 

 

 

 

 

然後用竹籤串起，送入已經預好熱的烤箱，以攝氏180度烤約5~6分鐘，即完成






簡單易做的檸檬鮮蝦串

 

 

 

 

 

 

【延伸閱讀】2008-10-13 簡易的套餐

(點擊圖片，進入詳細圖解做法)