親愛的朋友們
我"肥"來了 (是真的肥著回來了
)這一個月的假期 從香港一路吃回台灣後，又續攤吃到拉斯維加斯
荷包嚴重瘦身，而老爺跟我的肚腩卻瘋狂的鼓了一大圈
嗚....之後要縮衣節食囉
今一大早飛抵智利，回到家後就呼呼大睡到下午(這個月幾乎都在調時差)
看著客廳散亂著3大行李箱的東西........
買的很高興、提的很辛苦、現在又要收納歸好位
嗚...頭痛呀
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在智利當令蔬果真的很很很便宜
前陣子是櫻桃、草莓的產季
一公斤的櫻桃 1~2美元 (老爺跟我天天吃櫻桃 吃到翻
)一公斤的草莓 1~2美元
二公斤的奇異果 1美元
二公斤的香吉士 (柳橙) 1美元
實在是有夠便宜的啦，(最近盛產的就是桃子類、葡萄)
前一段日子是蘆筍的產季，1公斤也只要1.5~2美元
一次買一大把回來天天變著花樣吃
我最喜歡的吃法 是將整根的蘆筍水煮後灑上少許的海鹽，原汁原味超鮮甜的
當然 也可以拿來做成濃湯、烤派、清炒蝦仁、肉絲、或是做成蘆筍烘蛋喔
火腿蘆筍烘蛋
食譜參考：米桶亂亂做
材料：
雞蛋.....4個
蘆筍.....6小根 (建議選用較細的蘆筍)
火腿腸.....2條
鹽.....適量 (將鹽替換成烹大師之類的調味粉，風味更佳喔)
做法：
1.將雞蛋加少許鹽打散成蛋液；火腿腸分切4長條
蘆筍切成跟火腿腸相同的長度，放入滾水稍微燙至色變綠後撈起，備用
2.平底鍋加入適量的油燒熱，先倒入1/2量的蛋液
趁蛋液半凝固的時候，依序將火腿腸與蘆筍排入
3.將剩下的蛋液倒入，蓋上鍋蓋，以小火悶至半熟
再翻面煎至金黃，盛起分切小塊，即完成
超級簡單的火腿蘆筍烘蛋，很適合做便當配菜
或是用來當做宴客冷盤前菜，也是非常的棒的唷
【小米桶抬抬槓】
前面說了一堆便宜的蔬果，相信羨煞許多的朋友
可是 這裡的日常消費還是挺高的 (比台灣還高)
老爺跟我怎麼摳，還是省不下來
所以啊...比來比去還是台灣好
雖然 政治亂了點，空氣糟了些
可是生活機能超便利，而且還有人民最大的福音---全民健保
有時候...真的...我很希望
咱們的政府或政客們 不要再互相吵了
還是把吵鬧的這份心思花在經濟與社福吧
小米桶~ Welcome back! ^^
回覆刪除這烘蛋看起來好好吃喔!
下次來試作看看~
好羨慕哦
回覆刪除水果真的好便宜
在馬來西亞櫻桃都好貴噢
小小的一盒不到1公斤就要120馬幣
大概30-40美金那樣
這道蛋料理感覺蠻簡單了
下次要試試看了
:)
享受美食的同時
回覆刪除也是要注意熱量和營養的均衡哩
這道菜就很適合減重囉
超級大同意
回覆刪除別吵了別吵了
炒來炒去受苦的都是人民>"<
這蛋好棒噢^^
但是除了蘆筍還有別的可以換嗎QQ
(不愛吃蘆筍只愛喝蘆筍汁:P)
終於看到你了~~我才剛訂了RSS你就消失了~~
回覆刪除想說難道是我帶賽~~= =\\
^^很高興你回來因為我的廚房又要+菜了
烘蛋看起來好讚哦~
回覆刪除智利的水果這麼便宜，還剛好都是我愛吃的~
要考慮移民智利了~
雖然我不是很愛吃蘆筍
回覆刪除不過米桶賦予蘆筍新生命
賣相很好看起來超可口的^^
好喜歡小米桶拍照的FU
回覆刪除那個蘆筍看起來好鮮美喔
這個作法好棒喔
換成其他的食材應該也可以吧
好棒喔!!
很下飯的樣子呢~
回覆刪除來做給兒子帶便當~^^
哇~好像很讚ㄟ
回覆刪除我不要放蘆筍,我放別的
這樣也可以做吃創意的蛋料理
又學到一招了
呵呵^^
哇!!真的是簡單～營養又美觀耶:)
回覆刪除只是～太大片,我翻面失敗啦^^"
感謝教學喔～
如果先在平底鍋煎但是不想翻面(因為手殘)
回覆刪除拿到Grill下頭去給他烤烤
這樣也算烘蛋嗎?!
我也覺得，還是台灣好!!! 想家~
回覆刪除好喜歡這道烘蛋啊,
回覆刪除前陣子媽媽退休待家,
變得很少走進家中廚房,
看見這道簡單的菜,
讓我有種想煮飯的衝動(笑)
等下次放飯俟買材料回家,
重拾做菜的樂趣~
櫻桃好便宜好便宜阿
回覆刪除都流口水了
拿來榨果汁喝都不覺得浪費
我也想下廚做看看
回覆刪除我也在智利
回覆刪除對於物價深有同感><
看起來就好好吃~要學要學!!
回覆刪除米桶做的菜都看起來相當有質感
回覆刪除我也要學著做!!
健康又好吃耶!
你的照片都拍的很棒,可以在格上教學相關攝影與擺設嗎
回覆刪除又好看又好吃^^
回覆刪除看起來好好吃
回覆刪除健康養身
好吃又簡單~~~
回覆刪除還是要自已試試才行~~
開心你的分享 ^^
放假就來試試看
回覆刪除看妳的網誌都有種幸福的感覺^^
回覆刪除哇!!!看起來好好吃唷~~~
回覆刪除我一定要自己試做看看味道如何^^
感謝分享，
回覆刪除下次一定要來做看看~ ^0^
想請教您是用哪一款相機,可以拍得如此美味,也謝謝您的分享,帶給大家生活上的
回覆刪除享受,感謝您!
這個帶便當很讚耶 !!!
回覆刪除謝謝
不打緊
回覆刪除最重要是玩及吃得開心
好快再回復狀態
這一味烘蛋真的好特
好多顏色
人人生活安定！！
沒有吃過火腿跟蘆筍配蛋 ~
回覆刪除不過看完圖跟做法之後卻有那衝動去買來作 ：)
看起來真好吃呢 !!
看起來好好吃歐＠ｖ＠
回覆刪除煎得好漂亮~ 不論營養還是色澤都是滿分
回覆刪除看了就想吃 ^^
有春天的感覺
回覆刪除推1
好好吃的樣子~~我都快流口水ㄌ~~
回覆刪除看起來好美味唷....我家的小朋友應該會很喜歡...^^
回覆刪除這看起來真的好好吃的樣子喔
回覆刪除而且做法看起來蠻不困難的耶
**縱切面拍的真漂亮！
很棒的配色與創意 尤其拍攝技巧與陳設 讓食物更顯可口!
回覆刪除我也要來試試看！超美的！
回覆刪除其實在你的blog潛水很久了!
回覆刪除一直很喜歡你的料理, 這次學著你做這道火腿蘆筍烘蛋, 我家寶貝很愛喔!
Thx :)
我每次煎蛋都煎的破破爛爛的...
回覆刪除蛋要煎的這麼好看，
真的還挺難的耶~~
我也想回台灣...
回覆刪除最後一句話講的真的很貼切~
回覆刪除真的希望台灣的政治一干人等都不要在吵了,
請大家為了這每麗的寶島和平共處吧.
^^
希望這一天能夠早日到來~
就像你的烘蛋一樣~
簡單而可口.
看著看著竟然又餓了起來
回覆刪除剛才吃完２大塊啃德雞說
妳好用心喔~
雖然小箱子不大會下廚
但看妳的文章是一種心與視覺的享受
妳好用心喔~很喜歡妳的作品
是在雜誌上看到關於妳的文章
妳長的好可愛^^
現在也了解為什麼妳會這麼有名囉~
昨天試著做這道簡單的料理，我家的平底鍋有點大，所以邊邊的蘆筍和火
回覆刪除腿都沒被蛋液蓋到 :p
翻面真是需要技巧及耐心啊...一定要將蛋液用小火烘到半熟了再翻才行。
對了，我吃烘蛋/炒蛋的時候都會加一點美奶滋（桂冠的那種，如果是美
式 Mayonnaise 就要自己加點糖），冰冰的美奶滋，擠在盤子旁邊沾著蛋
吃，有點不中不西啦，可是很好吃喔！提供給大家參考 :)
wow, looks soooo nice! I got asparagus in my fridge, too, got to
回覆刪除give it a try!! Thanks for sharing!!
看起來好漂亮的菜喔!!!
回覆刪除口水一直分泌~
回覆刪除自己也要來動手做做看~=ˇ=
喜歡蛋蛋!!
看起來超好吃的耶…
回覆刪除我也要來做看看…
謝謝妳的分享哦！
而且…妳的無名看起來很讚唷！
米桶姐好~我想請問一下...你會做醬牛肉ㄇ??我不確定這是不是韓國菜以的其中
回覆刪除一樣,不過真的很好吃,是我ㄧ個韓國阿姨煮給我吃過,不過我現在人在國外沒辦法
吃到了,我想自己學看看,如果你懂的話能不能麻煩你敎一下方法..
妳ㄉ巧克力點心食譜也受用無窮唷^^加油~(我有做愛心巧克力給我喜歡ㄉ人,他說
回覆刪除很好吃~幸福)
想說你好強哦。。。什麽都會煮，很多菜色你都會。。。
回覆刪除你是不是有學過的丫？？
還是你是廚師？？
我來了好幾次都不是很懂你的資料。。哈哈。。paise>.<
米桶姐
回覆刪除回來智利啦. 我上年回HK三個月肥了差不多6公斤呢!呵呵..
在智利生活的确很好. 可能是因為我從小就在这吧.
这個菜好像很容易弄,明天就試做給我女兒吃
好漂亮的一道菜喔
回覆刪除我也學著做了
回覆刪除真的很棒又簡易
很喜歡這樣的表現食材
謝謝!
請問大家都怎麼翻面呢,不會翻耶,有沒有撇步丫? > <
回覆刪除米桶的作品都好容易懂,連很少下廚的都可以試呢~~
謝謝妳~~
看起來好好吃喔～～
回覆刪除這幾天，
我也來試試看～～
嘻～～
謝謝分享喔～～
Hi Mitong -
回覆刪除Have been your strong supporter....P)
I live in Singapore and like to share this Kaya receipt to you. Hope
you enjoy it as u lived here before...
11 eggs
Sugar - 520 gm
Fresh coconut milk - 250ml
Pandan leave 16 pcs - pound and extract 2 tablespoon of juice from
pandan leaves.
1. Beat the eggs
2. Add sugar and mixed till sugar melted
3. Add coconut milk
4. Put the mixture and steam for 2 hours
5. cool and put into a blender in small prtion and belnch for 1/2 - 1
mins.
It will become smooth and silky.
Hope u can try and share with your fans...
看了好想吃哦。。
回覆刪除但马来西亚很难买到庐笋。。。
我换别的食材。。。。换蟹柳。。
Absolutely envy ! Here in Hong Kong cherries are really
回覆刪除pricey, can be as high as USD1x/LB, so crazy.
This dish looks so pretty in color, will have to try it out
大大的攝影技術真好 @ @
回覆刪除佩服呢 @ @
這料理也很可口
改天來做一次=ˇ=
我錯了....
回覆刪除我不應該這麼晚還來你的網站，
好餓唷～
你做的菜實在太吸引人了唷～
我今天晚上有試做!真的很簡單,而且很好吃...:)
回覆刪除米桶姐姐真厲害..
回覆刪除看到妳ㄉ食譜幫助ㄌ我好多..
人在國外自己也能住家鄉味..
簡單又明瞭..
小米桶妳好！妳煮的東西看起好好味！真的侯腮雷喔！
回覆刪除看著肚子都在抗議了....
回覆刪除奇怪, 為什麼我都沒有辦法翻面翻的像你那樣漂亮??
可以教一下嗎? 謝謝!
看起來好像很簡單又容易製作...
回覆刪除可是烘蛋要怎麼翻面呀><
米桶姐姐妳的網誌有上新聞耶~~~
回覆刪除櫻桃~~~櫻桃~~~~~我最愛的櫻桃!!!!
回覆刪除米桶真幸福
昨晚也試做了這一道菜，真的是美味又方便的一道好菜呢!
回覆刪除謝謝小小米桶無私分享 ^^
以後一定會常常來尋寶的!!
好好吃的樣子,
回覆刪除可是有一個問題耶,
那麼大要怎麼翻面呢?
好佩服妳呦
回覆刪除廚藝及相片都是一流水準耶
忍不住要將妳加到我的連結網
要好好向妳學習取經
親愛的小小米
回覆刪除看起來好好吃
但是我做完之後卻像煎蛋咧
功力有點差
我要加緊練習
才能跟你一樣~
吼 ! 這烘蛋看起來好美味ㄟ , 晚上來去試試看嚕 .
回覆刪除看起來真讚!但做起來跟你的差很多ㄟ.
回覆刪除前天晚上我學小米桶做了這道料理..很優很好吃喔!!
回覆刪除謝謝你的巧思....
哇......
回覆刪除好好吃的感覺喔.....(滴口水ing)
我也要試試看ˋˊ
看起來好好吃喔
回覆刪除不知我作的會不會好吃
看起來好吃，
回覆刪除材料費又不會太高
夏天的好料理
好好吃哦~ 我看照片看到口水流了一桌...
回覆刪除才剛吃飽的說 怎麼又餓了
裡面的每道食物 都讓我好愛哦~
而且作法都不難
真是太棒了!!!
前幾天買了一些蘆筍，不知道該怎麼做(昨天還把它削皮削到肉都快沒了)，
回覆刪除上網找到你的部落格，馬上做了蘆筍熱狗烘蛋! (好吃哪~)
謝謝你提供這麼多做菜的資訊，
對於我這個在海外生活、不懂做菜的人來說，受用無窮啊~
(馬上加入我的最愛~)
d(^__^)b
Ines
這簡單又美味。。。。
回覆刪除喜歡。。。
推
這個烘蛋
回覆刪除看起來很好吃恩
漂亮又好吃!!推!
回覆刪除看起來好簡單喔
回覆刪除今天做給孩子吃
顏色真好看
回覆刪除和我想的一樣 我現住新加坡也是隨便去一下超市就要花個一千多元。。看醫生也貴 小黄也貴。。謝謝妳的
回覆刪除食譜喔
我正在煩惱不知要吃什麼才好
明天就要過年了哩