元氣麻油雞汁麵線，10分鐘完成養生餐【食譜邀稿】

上次與大家介紹了元氣時食「燕盞養生純雞湯」 收到讀者網友們的留言詢問
謝謝大家的喜愛與支持，好東西就是要和好朋友們分享嘛^^

文中也分享了燕盞養生純雞湯的變化料理「燉千層白菜」

做法很簡單，只要把食材通通放進鍋裡煮，完全無油煙的美味一鍋煮料理

燕盞養生純雞湯適合全家大人小孩、身體虛弱人士保健補身用品的首選
小米桶覺得更適合作為備孕期、孕期、月子期的女士們調養體質的佳品

嚴選優質食材，琉元堂頂級官燕盞、嚴選上等老母雞
依循古法慢火精燉，不添加人工調味料
結合最新科技，以安全無菌的環境完整封存美味，保存全營養




簡單加熱調理，就可在家享用有如現煮現燉的養生湯品
滋養而不燥，湯頭濃醇，保有雞湯的鮮甜，最重要的是入口清爽不油膩喔

還添加燕窩創造出多層次口感，豐富膠原蛋白，養身又美顏
哇....滿滿一匙看的見的燕盞，非常的真材實料喔 ( 姆指讚ing.... )




今天小米桶則要繼續與大家分享燕盞養生純雞湯的變化料理
只需10分鐘就能完成的養生麵食---元氣麻油雞汁麵線

黑麻油是坐月子補身的聖品，能幫助產婦們迅速恢復體力
元氣麻油雞汁麵線讓媽咪們可以簡單做、健康吃，補充產後所需的各種營養
就算是坐月子，也能維持粉紅般的好氣色唷

若是將黑麻油替換成苦茶油，則成為養胃的「苦茶油雞汁麵線」
胃不太好的朋友們  適度的食用苦茶油，對胃部有一定的防護滋潤喔







元氣麻油雞汁麵線
食譜來源：米桶亂亂做

材料： ( 2人份 )
琉元堂「燕盞養生純雞湯」.....1袋，約170ml
麵線.....2人份
雞蛋.....2顆
老薑.....1小塊，切薄片
黑麻油.....3大匙，也可用苦茶油
油蔥酥或蒜酥.....1大匙
蔥花.....適量

調味料：
米酒.....150ml
醬油.....1/2小匙
鹽.....適量



做法：
1.將麵線放入水滾的鍋中煮約8分熟後，撈起，用冷開水洗去黏液，瀝乾水份
   再拌入1大匙黑麻油，備用
2.熱鍋，用1大匙黑麻油把雞蛋煎成恰恰的荷包蛋，盛起備用

小米桶的貼心建議
◎麻油不耐高溫，若擔心不好掌控爐火溫度，造成麻油發出苦味
  可先用炒菜油將蛋煎至半熟後，才滴入適量麻油，增加香氣






3.續用原鍋，加入1大匙黑麻油把薑片煸出香氣，並且邊緣捲翹
4.再倒入養生純雞湯、米酒，煮至酒精稍微揮發






5.再將麵線放入麻油雞湯裡，加入醬油、油蔥酥、蔥花，邊拌邊加鹽調整味道
   最後 盛於碗中，放上荷包蛋，即完成






麻油雞汁拌麵線，10分鐘就能完成的美味養生料理
讓下廚做菜變得簡單、省時、美味、營養均衡又健康喔
有興趣的朋友們  跟著小米桶一起動手試做吧^^



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這是我為「新加坡琉元堂」所設計的食譜
新加坡琉元堂官方網站：https://www.lyt-birdsnest.com/
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