歡迎進入Grace西點紅茶時間

等了好久....終於等到了 ( 歐耶  )

2006年野上師傅的「名店麵包大公開」一上市

我便買了一本回家收藏

書裡詳細的指導麵團製作與基本手法，連我這個新手都能輕鬆學會喔

 

跟大家說喔.....我就是因為野上師傅這本書，決定加入大境&出版菊文化的懷抱裡

現在也一直很慶幸  自己能碰到好的出版社

也覺得好幸運可以跟松露姐姐同為師姐妹喔，當然 也包括「秒殺麵包」的野上師傅

 

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野上師傅因為得到非常多讀者們的支持與鼓勵

也在大家的殷切期盼下.....
2008年終於從台中的羅娃麵包，往北在南崁開了野上麵包

真材實料、灌注愛心與時間的好吃麵包絕對不會寂寞
越來越多的朋友愛上這樣單純的麥香
排隊等待出爐的人龍，更在網路上得到「秒殺麵包」的美譽

5年後.....野上師傅的動態影像DVD終於出爐了，完整收錄野上師傅不藏私的手法與技巧





「名店麵包大公開」特別收錄秒殺麵包製作手法DVD120分鐘




包括：
吐司、皮力歐許、法國麵包、裸麥核桃、牛奶麵包、裝飾麵包…等麵團

基本手法：翻麵、滾圓、割線、正確及錯誤示範…等
完整詳細的從麵粉→麵團→發酵→分割→整型到烘烤

6月25日上市
書 ＋ DVD 配合博客來＜精彩夏廚房！＞書展79折
已經擁有2006年版本書籍的讀者，若需要單獨購買DVD
也可以連絡出版社喔，讀者專線 02_28360069

＜精彩夏廚房！＞書展
新書79折˙參展書二本75折
-------- 6/10～7/31 --------

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歡迎進入Grace西點紅茶時間
創業26年風靡東京人極秘西點紅茶配方大公開

這本書在日本一度絕版
2008年經過復刊網站中網友們的積極請求與連署投票
終於在2009年原出版的講談社確定復刊
並在2010年7月將以嶄新的封面重新上市

26年來經得起讀者試作，深受好評的西點紅茶配方
不管您是夢想開咖啡館、準備開設、或是想要在家中DIY美味糕點的朋友
「歡迎進入Grace西點紅茶時間」
絕對是一本值得擁有的好書，這一次請不要再錯過囉

 

＜精彩夏廚房！＞書展
新書79折˙參展書二本75折
-------- 6/10～7/31 --------


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