韓式辣炒年糕(改良版)

辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃，走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們

排排站的，在小販前吃著紅通通的炒年糕。小販賣的辣炒年糕用料很簡單只有年糕和甜不辣
我自己都會再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡唷:)

 

 


韓式辣炒年糕

材料:

年糕   甜不辣   洋蔥   紅蘿蔔    白菜   蔥    韓式辣椒醬

 

 

 

做法:

1.甜不辣、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段

2.一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，我把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香

3.洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好，接著倒入適量的水，我的水量是一杯(年糕的量20小條)

4.再把甜不辣、白菜一起放進鍋中

 

 

 

1.煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬(喜歡吃甜甜辣辣的則再加些糖)

2.繼續煮到滾

3.接著放入年糕，一直煮到湯汁收乾濃愁為止

4.最後加上蔥段翻炒均勻起鍋

 

 

 

韓式辣炒年糕炒好囉^^y....









想了解更詳細、更正統的圖文做法
請參照
韓國辣炒年糕---美味升級版
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