豬排焗飯...美味變身大作戰

  

早上睡起來...狀況不是很好...決定給自己放個假...不拍照...

可話才說完，我又犯賤 屁股癢的拿起相機，把中午吃的飯拍下來

哈....老爺說我真是勞碌命....

 

為什麼  我會想拍下 這道料理呢? 因為 我是用剩飯剩菜做的喔

想說..大家一定也會有這種情形...也許拍下來，還能為大家帶來益處咧

 

昨天 我為了拍照，炸了4大塊的豬排，一餐根本吃不完

隔夜之後的豬排變得有點濕軟不酥了...我更懶得回鍋炸

剛好又有剩飯...我靈機一動...只要再煮個濃湯當醬汁

剩飯剩菜.....馬上搖身一變，成為美味的豬排焗飯啦 .....

 

 

豬排焗飯

食譜參考：米桶亂亂做

材料：

白飯

炸豬排

起司絲(乳酪絲)

市售濃湯罐頭或是料理包，煮的時候，水不要加多，要濃濃綢綢的喔!

※濃湯醬汁 煮的時候可以再加些配料，比如:玉米粒、青豆、火腿、洋蔥丁之類的

當然...你也可以自己動手煮，不用市售的料理包 (我就是自己煮的)

 

做法：

1.市售濃湯罐頭或是料理包，加入適當量的水，再加些自己喜愛的配料

  煮成濃綢醬汁 (水不要多到變成湯囉!)

2.米飯裝入碗或盤裡 (我用是從冰箱拿出的剩飯，所以要事先 用微波爐叮熱)

3.接著淋上濃湯醬汁 

4.再把豬排切塊，排放在上面

5.美味關鍵來囉.... 擠些蕃茄醬在豬排上，然後用湯匙稍微抹平

6.灑上起司絲(如果有洋香菜碎 也灑一些吧) 最後 送入已預熱烤箱

  以200度c 烤約10分鐘，或是依實際情況，烤到表面金黃，即可

 

 

小小米桶的貼心建議：

◎白飯淋上醬汁，不加豬排直接灑起司絲，入烤箱烤也行

◎焗麵也可以依此法做....只是義大利麵或通心粉  要先煮至7分熟

  再加些濃湯醬汁拌一下，然後盛盤再淋上醬汁，灑起司絲，入烤箱烤

◎濃湯加些海鮮配料，就變成海鮮焗飯(麵) 囉...    反正 變化多多啦....

 

嘿嘿....大家看得出  是隔夜飯菜做的嗎?