海苔雞肉串

 

 

翻開圖片檔案，只要看到韓國時期做的一些菜

我的腦海會一直浮現....米桶媽來韓國玩的情景

米桶媽 第一次在寒冷的冬天來(當時零下5度)

因為 不適應而高燒不退..... 我到現在還是耿耿於懷

自責沒照顧好媽媽..... 想著想著...心都會揪在一起的難過掉淚

 

後來  夏天....米桶媽再度來訪......

那次我們大家玩的很盡興 (雖然天氣很熱.......)

哈....我們還一直取笑米桶媽

說她來韓國的時節都不對，不是冷的半死，就是熱的要命

 

今年暑假....米桶媽要來法國玩了....

老爺跟我開始計劃行程...我們希望...帶給媽媽一個美好難忘的法國之旅....

 

週末就是母親節啦.....祝福 全天下的媽媽....永遠美麗....永遠快樂....

 

 

 

海苔雞柳串

食譜來源：韓國電視的美食節目 

材料:

雞胸(或去骨雞腿).....2片
壽司用海苔.....1片
紫蘇葉(芝麻葉或蘇子葉).....2片

烤肉醬.....適量

黑胡椒.....適量

鹽.....適量

 

做法:

1.將雞胸肉平剖開，成大片狀，再用敲肉器槌打，使肉質鬆軟
  海苔片剪成與雞胸肉片相同大小數片，備用

2.取一片雞胸肉片並刷上一層烤肉醬(我只撒了些鹽及黑胡椒)

3.再放上與雞胸肉片相同大小的海苔片

4.放上紫蘇葉

5.緊密的捲起並用牙籤固定

6.最後 將肉串均勻刷上一層烤肉醬，放入預熱的烤箱以180°c 烤10~15分鐘，即可

 

小小米桶的貼心建議：
◎用雞腿肉比較嫩...或是用豬肉片也行....

◎如果用雞腿肉則烤的時間要在依情況增加(因為雞腿肉會比較厚)

◎沒有紫蘇葉(芝麻葉或蘇子葉)可以用適量的香菜鋪滿整片雞肉的方式替代