薄餅熱狗卷 --- 韓國街邊小吃

 哈哈...這應該是昨晚要發的文章.....
我昨晚寫到一半...眼皮受不了就爬上床睡了
很早睡喔....不到23:00喔......
剛睡醒...趕緊把文字補寫完....貼上來給大家嘗嘗這道異國風味點心

嘻.......我還真不知道要怎麼稱呼她耶

這個是我在韓國時常吃的街邊小吃 (很便宜 一份:1000W，台幣30元)

在鷺樑津車站那邊，整排街都是小攤販，可能是有許多補習班

又是地鐵的轉運大站，往來人潮很多

 

我很喜歡吃韓國的街邊小吃....便宜種類也多...最主要是新奇吧

跟我們的夜市都不一樣....現在 想起口水會一直流

哈....沒關係...我快要回去了...又可以再度品嚐韓式料理

(偷偷跟大家預告....9 月老爺跟我會離開法國，回到首爾(漢城) 喔...)

 

我計劃繼續學些韓式料理，尤其是小吃類....

哈....說是學...還不是自己在亂搗鼓....

要不是礙於語言....我一定會參加韓國的料理補習班

韓國女性 大多一結婚就待在家了，他們男主外 女主內的觀念挺重的

所以...在韓國 挺多這種課程可上....大家還記得韓劇"不良主婦日記" 嗎

裡頭男主角就是去上 這種烹飪補習班....

 

嗯.....目前只知道kimchi 有針對旅遊觀光客的英文教學

不知道有沒有像泰國那種，短期英文料理課程

有沒有人知道啊.....

 

 

薄餅熱狗卷

食譜來源：常吃，在家揣摩味道做的

 

材料：

熱狗..... 4支(熱狗直徑約1公分...不是7-11那種大熱狗)

蕃茄醬.....適量

黃色芥末醬.....適量

 

薄餅用料：

麵粉.....1杯

泡打粉.....1/2小匙

蛋.....1個

牛奶.....1杯

糖.....1大匙

奶油(要溶化).....2大匙

 

做法：

1.麵粉、泡打粉過篩，加入所有薄餅用料

2.攪拌均勻 (牛奶用量可依情況調整，不要太濃綢，也不能太稀)

3.熱狗插入竹籤(不插也行，直接捲) 我把熱狗切成6~7公分長

4.鍋熱倒入油，油熱加入適量的麵糊，並搖動鍋身 讓麵糊成長的橢圓形

  然後把熱狗沾上一層麵糊放入鍋中一手拿竹籤一手拿鍋鏟

  慢慢把熱狗捲起來，起鍋 淋上蕃茄醬、黃色芥末醬，即可

  (注意:麵糊不要放太多，這樣薄餅太厚，捲的時不好捲，且內部不容易熟)

 

 

 

 

 

小小米桶的貼心建議：

◎熱狗太長不切也行...不插竹籤 直接放入鍋中捲，前後端露出熱狗 也沒關係

◎倒入鍋中的麵糊不要太多，這樣薄餅太厚，捲的時不好捲，且內部不容易熟

 怎麼大家都把蕃茄醬誤認為是熱狗啊.....上面的裝飾是蕃茄醬跟芥末醬啦:)