哈.....我猜很多朋友，一定給這小馬鈴薯盅所吸引
不知道為什麼....我對小型的特別情有獨中
每次一定挑小顆的.....可能是覺得小巧可愛吧.....
加上很多料理，用小型的比較適合.....
這個焗烤馬鈴薯盅 是我亂亂做的.....冰箱有什麼就用什麼.....
所以 大家也可以自由發揮......
焗烤馬鈴薯盅
食譜來源：我胡搞瞎搞亂做的
材料：
小型馬鈴薯.....5個 (也可以用大的)
起司絲.....適量
馬鈴薯泥拌料：(薯泥約2/3杯量米杯的量)
蛋黃.....1個
火腿.....切碎約1大匙 (也可以用熟的培根)
洋香菜(Parsley).....切碎約1大匙
鮮奶油.....20ml (也能用牛奶)
黑胡椒粉.....少許
鹽.....少許
做法：
1.馬鈴薯泥洗淨切半(不去皮) ，蒸熟或是微波叮熟都行
熟了之後，用小湯匙趁熱挖出馬鈴薯肉
因為很燙 可以用乾淨毛巾或紙巾墊著，以左手拿著馬鈴薯，右手拿小匙挖肉
2.把馬鈴薯泥以及所有拌料混合均勻
3.再填回馬鈴薯盅
4.最後 上面灑上起司絲放入已預熱烤箱200度c，烤至表面金黃，即可
小小米桶的貼心建議：
◎在烤的途中....表面已經結皮了...所以 我用溶化的奶油，刷過整個馬鈴薯
這樣馬鈴薯的皮，會烤出微焦金黃的漂亮顏色
◎我用了6個小馬鈴薯切成12份，可是我只做成10個，其中一個全壓成薯泥
這樣填回餡料時，才夠填的滿滿的鼓起小丘狀....
ㄏㄏㄏ....我最愛的焗烤馬鈴薯
回覆刪除我今天要來試試囉!!
我也特愛挑小顆的說....
因為看起來好可愛說.....
米桶jj，如果不喜欢起丝，是不是就没有办法享用这道美味了。
回覆刪除这个菜吃起来是不是奶味很重啊？
鬧表
回覆刪除不加乳酪絲也行啊
可以在表面刷一層蛋黃液 去烤箱烘烤
土豆泥的拌料 可以自由搭配
只要你覺得好吃就行囉
不用太制式喔
hsien
回覆刪除妳的動做真快
又是你家寶貝的傑作厚..........
hsien
回覆刪除你該不會 現在就衝去市場 買材料啦...
我昨天买了烤箱，作了一个皮萨，
回覆刪除可是面团发得不好，不知道是什么原因？
嘻嘻~今天我打算来做靠马铃薯！！
小小的好~這樣才不會吃過多了~
回覆刪除那這可以連皮吃了哦~呵呵
看起來也很讚耶~ 改天來試試~
總覺得您的食譜永遠用不完耶~ 好多樣啊~又豐富~
如果拿來當點心該有多麼棒啊^^
回覆刪除謝謝
Dear Mitong
回覆刪除潛水已久 今天第一次留言
你的手藝真是棒到驚人
菜做得好 照片也拍得美
今天這道雖然你說是自己胡搞的
但是這道焗馬鈴薯在瑞士算是家常菜喔
住瑞士、也超愛在廚房瞎搞的Angela ^_^
撈魚媽媽
回覆刪除是酵母粉的問題嗎
我做pizza習慣揉好麵團，放微波爐或烤箱...等密閉空間
靜置發酵約40分鐘(室溫約25度)
然後整成圓餅狀， 再靜置10~15分鐘， 之後開始鋪料
麵皮就會發的很好喔
橘子皮
哈...我也會煩惱下一餐要吃啥好耶
smilejean
當然可以當點心
我覺得很適合做party小點心
Angela
恭喜你浮出水面 吐泡泡喔
其實這個馬鈴薯做法...挺普遍的
我當時是不加思考，也沒去找食譜做法
就這麼憑印象、憑想像....亂亂做啦
这个马铃薯盅我曾做过，还放了很多很多的芝士，很好吃，可以当餐前小食或茶点小食。。
回覆刪除回来俺也要试试～～～ 看着就想吃～
回覆刪除mitong教的這個很有趣，也讓艾薇想到了"魔鬼蛋"的作法很類似這個。
回覆刪除米桶姐，我也想试试自己做了，可是家里没有洋香菜怎么办？家里只有迷迭香。
回覆刪除謝謝米桶姐示範的這道令人流口水的料理
回覆刪除太開心了 我又會了另一種我愛吃的馬鈴薯料理~~~~
米桶姐 太感謝你了...
天堂鸟儿
回覆刪除可以用香菜或是芹菜 替代
迷迭香....我覺得不太適合
會搶掉馬鈴薯的香味
谢谢米桶姐，总是这么认真地回复，你可是我的偶像呢！
回覆刪除米桶姊
回覆刪除昨晚我有做烤馬鈴薯，用你的方法做好好吃喔！
Dear 米桶！
回覆刪除参照你上面的方子，
我今天中午也试着做了一次，
非常好味！
所以特地上来谢谢你哦！;)
决定以后要把你的这个“写实厨房“当作我的“学习基地“了，嘻嘻...
我把自己烤的小盅拍了照片，
链接留下给你，
有时间的话欢迎过来“检查“一下哦！;)
再次谢谢米桶！
祝你和“老爷“健康、快乐！
hehe
回覆刪除喜欢米桶姐姐！
哇~小米桶mm
回覆刪除妳做的菜真的會讓人食慾大開
真是好看又好吃 ^___^
好精巧的页面,这个我要学习做啦!呵呵,饿了!
回覆刪除那如果沒有烤箱怎ㄇ半><可是看起來好好吃好想做來吃吃看喔^^
回覆刪除紗紗
回覆刪除還是建議用烤箱啦
可以買個烤箱回來啊
現在烤箱真的不貴
有烤箱可以做變化出更多的料理和點心喔
剛剛ㄚ晟與巧克力去家樂福買了些馬鈴薯
回覆刪除馬上來做看看啦^^
哇...
回覆刪除米桶姐(我看上頭跟著叫的)
你太~~勵害了
我要趕快 筆記起來
回家快來 做做看
看起來超好吃的
還有 我引用在我的不落格 謝謝你
hihi...小小米桶...
回覆刪除已經看了妳的blog許多..
上星期終於去買了妳的新著作..
真得受益良多~~
這道馬鈴薯真得來得正是時候..颱風過來的菜價驚為天人~~
只有根莖類蔬菜可以買啦~~!!
Ya be~!! 今晚也來做看看囉~!! ^^p
小米桶~我很喜歡你的料理
回覆刪除而且照著食鋪做非常成功喔
=ˇ=
我把你的料理放到我網誌裡了
如果妳會介意我再把他撤掉歐!!
不過裡面的圖片是我自己的
獻醜了XDDD
TO:小米桶
回覆刪除再找西餐菜單時，無意間發現了你的無名^^
你所做的料理幾乎都很棒呢!!(而且又是自己想的d^0^b)
因為要報告之用，所以先行選了幾到簡單的料理下來，希望你不介意~!!(改天試做之後再給
你心得!!XD)
想問，你的靈感來源是如何?(讓我也想嘗試發明菜單@ˇ@)
總之，很喜歡你的每一道菜!!!XD
耶!!!家裡的馬鈴薯都長出小芽了,想說今天把它們解決了~果然小小米桶好棒!!!
回覆刪除謝謝你~!!!