麻醬豆腐

法國  04:26

我正埋頭努力寫今天的日誌.....

這幾天還是忙的一蹋糊塗..........看著日誌一直沒時間更新....想哭喔......

晚上偷懶不看圖、也不寫文稿....上網找西葡之旅的住宿飯店

 

唉......花了我一晚的時間....沒啥收獲  還一肚子怨氣.....

苦命啊....現在是歐洲的渡假旺季，臨時要找到適中的住宿飯店是很困難的

好的都給訂光了....剩的不是地點差，就是貴的讓人受不了

 

剛剛給老爺臭臉...賭氣的說:我不管了....全給你一人想辦法....

到時...我人跟著你走就好............誰叫你突然要去............

老爺看我生氣....就開始在旁磨蹭、嘻皮笑臉的............ 唉.....................

 

 

 

麻醬豆腐 
食譜來源：楊桃

 

材料：
嫩豆腐.....1盒
豬絞肉.....半小碗
蒜香花生.....1/2杯(量米杯)

蔥.....適量
辣椒.....適量

辣油.....2大匙
花椒粉.....適量

麻醬用料：
醬油.....1大匙
芝麻醬.....1大匙
水.....2大匙
鎮江香醋.....1大匙
鹽1/2.....小匙
糖.....1小匙

作法：

1.麻醬預先調好。花生用湯匙或桿麵棍稍微壓碎。蔥、辣椒切絲

2.熱油鍋，放入豬絞肉吵到微變色時，加入少許醬油翻炒至肉熟，起鍋備用

3.豆腐切成厚片擺盤，再把肉末、碎花生鋪在豆腐上，再灑上蔥絲、辣椒絲

4.最後 淋上麻醬、辣油及花椒粉，即可

小小米桶的貼心建議：

◎我用的是板豆腐.... 老爺不嗜辣，所以我沒加辣油喜歡辣的朋友就多加些吧....

◎辣椒我是用不太辣的品種，去籽洗淨切絲後，再泡一下水就完全不辣了....

 

 

 

 

 

 

【公告】

親愛的朋友們....

謝謝大家對我的鼓勵與支持

因為 我最近真的很忙.....忙到我覺得一天24小時都不夠用

連老爺也開始有點抱怨.....我怎麼比他還多事...

因此  有留言問我問題的朋友...要跟你們說抱歉了....

不是我小氣不願意回復....而是我真的已經到了分身乏術的地部啦

請大家多多包含....多多見諒....

詢問菜譜的朋友.....請自行找找，我過往的食譜，看看有無適合的

詢問連結的朋友.....請自行連結，不必那麼客氣啦....

當然....我還是很熱烈期盼大家給我回應

因為...這是對我最大的鼓舞....也是支持我的動力喔....