秋葵辣味拌飯

嘻嘻....我的小廚房改版囉....改成浪漫氣息的紫色.....

我是套用原來的版型，把綠色換成紫色而已

沒辦法...我對css一竅不通...只能做最基礎的變化

對於右邊連結區，放上外部連結，網頁部份功能就會當掉的問題

我還是不知道如何解決....算了...影響不大...頂多不做連外的動作:)

哈....今天跟大家分享 --- 秋葵辣味拌飯

這個是在法國的時候做的，看照片就知道 (嗚...傷心..還是有太陽才拍的美)

當時 隨便亂做...現在要寫材料做法...還得用力去回想....

嗚嗚嗚....傷腦筋...........

 

秋葵辣味拌飯

食譜參考：米桶亂亂做

材料：

米飯.....2人份

秋葵.....4~5根 (秋葵又稱羊角豆，我在新加坡時看到超市都這麼寫，應該沒記錯吧)

絞肉.....約半碗

洋蔥.....1/2個

芹菜.....切小丁約1/3杯(量米杯)

紅辣椒.....2~3根 (怕辣的朋友就不加)

蒜頭.....2瓣

調味醬料：

韓式辣椒醬.....1大匙

醬油.....1小匙

香油.....1小匙

白芝麻(炒過的).....1小匙(稍微壓碎)

做法：

1.調味醬料預先拌好；洋蔥、芹菜、紅辣椒、蒜頭，切碎丁，備用

2.油熱 先爆香蒜碎，然後加入絞肉翻炒至變色(將紅辣椒、蒜頭一起爆香會更辣喔)

3.然後 再加入洋蔥、芹菜、紅辣椒，炒出香味

4.接著 加入調味醬料翻炒均勻，即為拌飯料

1.將鹽灑在秋葵上，用手來回滾動磨擦，讓秋葵表面的絨毛去除，再用水洗淨

2.接著將洗乾淨的秋葵切薄片

3.將米飯盛於碗中，放上一層秋葵

4.最後再放入先前炒好拌飯料，吃的時候拌勻，即可

 

小小米桶的貼心建議：

◎調味醬料中的韓式辣椒醬可更改成辣豆瓣醬

◎喜歡吃辣的朋友，可將辣椒跟蒜頭一起爆出香味，再接著後續動作

嘻嘻.......拌勻的樣子....是不是很誘惑人啊....