臘肉菜飯

星期一做完震波治療....我的整隻右手就一直呈現無力的狀態

很想偷懶不做飯...可是這幾天都下雨...

嗚嗚嗚....外面又濕又冷...我寧願待在家隨便弄弄.....也不要出去吹冷風

所以.....最近幾餐都是煮麵，或是簡易的菜飯、悶飯之類的....

老爺還笑我說....手痛還要拍照啊.....

哈...米有辦法....做菜、拍照  已經變成我的例行公事啦.....

手再痛...快門也要給他用力按下企..........

 

謝謝大家的關心喔....下午再回去給醫生看手....

醫生說沒大礙....又另外開了藥給我吃，晚上 手就舒服多了

另外  為了減輕手的負擔.....我暫時不回復大家的問題

請大家見諒喔.....我知道我懶....可是這次真的不是故意的:p

 

 

 

臘肉菜飯

食譜來源：米桶亂亂做

 

材料：(我很隨性的做，沒去測實際的用量)

白米

臘肉(切丁)

青江菜(切絲)

芹菜(切珠)

蒜頭(切片)

 

做法：

1.米洗淨瀝乾水份，備用

2.油熱...爆香蒜片

3.加入臘肉丁，炒到臘肉微焦

4.再放入瀝乾水份的白米，翻炒約1分鐘

 

1.然後 將炒好的臘肉米粒倒進電飯鍋裡，並加入跟米等量的水，按下開關烹煮

2.等開關跳起時，打開電飯鍋蓋加入青江菜絲、芹菜珠，再蓋上鍋蓋悶約15分鐘

3.悶好後...用飯匙 由下往上翻動拌勻，即可

 

小小米桶的貼心建議：

◎我放蠻多的臘肉...所以本身已經具有鹹味，沒再加鹽進去

   大家可依實際情況加以調整....

◎也可以用培根替代臘肉...