養生芝麻五穀米漿

今天圆猪猪問我 會不會做台灣的花生米漿

這時....我就想起今年8月底回台灣時，米桶媽做的簡易 芝麻五穀米漿

米桶媽說：只要晚餐有剩飯，她第二天早上，就會打成米漿當早餐喝.....

呵呵.....還好當時有看米桶媽怎麼做

今個才有機會跟圆猪猪分享米漿的做法.....

 

嘻.....得知圆猪猪的老公 跟我一樣來自台灣

加上....圆猪猪為了心愛老公，願意試著做出，,連自己都沒喝過、沒看過的米漿

我真的很感動...也能感同身受

衝着這2點....手再酸痛....我也要趕著做好、拍照、貼上來

 

各位 要知道喔....如果當你沒吃過或看過

而要揣摩出一道菜，是需要花很多精神的喔:)

所以 在此我要給圆猪 猪 拍拍手.....愛情實在是太偉大了.....

 

圆猪猪的老公：真希望你能看到這個帖子

看看 你家媳婦，對你多好啊.... 你可要好好疼她、珍惜她喔.....

 

 

 

**********************************************************************

 

 

說做法之前.....先跟大家說明

這個是簡易快速型的米漿

雖然是簡易快速....可是我個人認為，比早餐店賣的米漿還好喝喔.....

自己做的嘛....料扎實、味香濃......

 

 

養生芝麻五穀米漿

食譜來源：米桶媽....她還加了枸杞 (我沒加)

材料：
五穀米飯.....1碗  (用白飯也行，建議用糙米飯、十穀米飯、雜糧飯，會比較香)
花生粉.....2大匙
黑芝麻粉.....1大匙
黃砂糖或是紅糖.....依個人喜好的甜度，決定用量 (我是2種糖 個半加入)
冷或滾開水.....600~700ml  (不喜歡喝太濃的朋友，可以再增加用量)
(冷的或滾的開水，請依照你的果汁機或調理機，是否為耐高溫型的來決定

做法：
1.先用乾鍋小火把花生粉、黑芝麻粉，炒出香味
2.將五穀米飯、炒香的花生粉、黑芝麻粉、黃砂糖、紅糖、開水
   放入果汁機或調理機
3.攪打成濃糊狀，即可食用





小小米桶的貼心建議：
◎我用棒狀的調理機，加滾水直接攪打，打好就能直接飲用
   如果 是加冷開水的朋友，建議水先不要加太多，打成濃糊狀之後
   倒入 水已經煮滾的鍋裡，以小火邊煮邊攪拌至燙
   這樣就不容易底部燒糊  (煮到燙就好...不用到滾....)



我做的比較濃....都快像芝麻糊了......







●●  用白飯做成的花生米漿  ●●

材料：
白飯.....1碗
花生粉.....2大匙
白芝麻粉.....1大匙  (芝麻先炒香...再壓碎或調理機打碎)
黃砂糖或是紅糖.....依個人喜好的甜度，決定用量
冷或滾開水.....600~700ml  (不喜歡喝太濃的朋友，可以再增加用量)

做法：同芝麻五穀米漿

成品口感：我覺得用白飯沒五穀米飯香醇...

小小米桶的貼心建議：
花生米漿好喝的重點，除了在於花生的品質，還可以加入白芝麻增加香味喔:)