老爺下班回到家，臉啊...手啊....都給凍得冰冰的
我都會心疼的叮嚀他離開前，先喝一杯熱水，再走回家
(辦公室離家很近，約5分鐘的腳程)
回到家之後...趕緊送上熱茶或熱湯...暖暖老爺身子:)
前幾天有位朋友問我韓國棗子茶怎麼做...
哈.... 我是真的不會做啦
於是 跑去書店當"澳客" ，把棗子茶的食譜方子抄寫下來
還好...有圖片可參照，回來再請老爺幫我翻譯
這杯棗子茶就這麼的出現啦....
韓國棗子茶 대추차
食譜來源：韓國食譜書
材料：
紅棗.....300g
生薑.....50g
黃砂糖.....半杯 (可依喜好斟酌用量)
水.....10杯 (2400ml)
松子.....少許
※份量中的杯，是量杯的杯=240ml (量米杯約為180~200ml )
沒有量杯的朋友，可用家中量米杯 做換算
做法：
1.紅棗洗淨去核，切半；薑洗淨去皮，切薄片
2.將紅棗、薑片、水，放入鍋中煮滾後 轉小火續煮30分鐘
3.煮30分鐘後加入黃砂糖，糖溶化後關爐火，用網篩過濾紅棗、薑片
再將棗子茶盛於杯碗中，放入幾顆松子做裝飾，即完成
小小米桶的貼心建議：
◎我這次是用了100g的棗子 (約28顆)加上一小塊薑和3又1/2杯水(約840ml)
完成的棗子茶為2杯馬克杯的量
【感謝】
感謝 宮保起司球 提供專業的中醫知識：
薑雖為熱性，體熱之人不宜多食,不過薑皮是涼性的唷
如果怕喝多上火，不妨保留薑皮就可緩和薑的熱性
紅棗性味甘平，多喝益氣血，即使體質偏熱之人也可以多吃
哈哈，靠前哦。
回覆刪除米桶姐的老爷也是浪漫的人哦，但是不是每个男人都愿意这样表达的呢！
在以前JJ的回帖中，看过介绍一个茶，说是经常会煲给老爷带去上班喝的呢。是有菊
花还有
枸杞的，忘记还有什么了，jj有空再介绍下吧。。
好啊..
回覆刪除這幾天找時間做
那個茶好喝、很簡單做
很適合失眠或是電腦工作者:)
嘿..
回覆刪除我常常在這裡潛水,帶了好多食譜回去試做..
今天茶感覺想用的就可以知道好喝..
最近天氣都好冷..有空也來煮一下這道棗子茶:P...
謝謝米桶姐姐每次都無私介紹好料的唷..^^
rita 好:)
回覆刪除哈 ....我就是想說 天冷了
做一道熱飲給大家暖暖身子:)
這道茶...真的好喝喔
最近才常來逛，厚臉皮地亂入一個問題，
回覆刪除請問米桶姐，知不知道如何用韓國柚子茶(醬狀)來料理啊！
因為去年我和姐姐陰錯陽差之下囤了四瓶(共四公斤)的柚子茶，銷不完啦@@
先謝過了(最近真愛來這兒勒)
很棒的熱茶! 剛好手邊都有這些材料，立刻來做!
回覆刪除好棒喔！而且這一次的材料全都可以買到，太好了，謝謝～
回覆刪除吼吼。。继续逛：）
回覆刪除原來是這樣做啊
回覆刪除以前常在仁寺洞那邊喝搶錢的棗子茶
抄回家再請老爺翻譯啊
哈哈
粉好喝~~~哦真ㄉ這ㄍ冬天會特別暖和喲....阿哩阿豆ㄋ
回覆刪除米桶:
回覆刪除好几天潜水了.小米桶做的东西不仅好吃,而且好看.
这种茶在北京的超市里有卖那种用水冲就可以喝的果浆.以前去韩式菜馆一直很喜欢喝,不知
道怎么做的.
北京现在的初冬了,我要抓紧时间做来给全家人尝尝.嘿嘿...谢谢啦
你好米桶版主
回覆刪除這道茶體現了"藥食同源"的精神唷,有一個小貼士想跟你分, 薑雖為熱性體熱之人
不宜多食,不過薑皮是涼性的唷,如果怕喝多上火不妨保留薑皮就可緩和薑的熱性;紅
棗性味甘平多喝益氣血即使體質偏熱之人也可以多吃.我是唸中醫專業的,希望這個小
貼士能跟大家分享.
Dear米桶姐:
回覆刪除一直潛水在這看妳的板學做菜.從今年暑假開始我就過著自己煮飯的留學生生活.
在台灣時超愛吃甜甜辣辣的韓國料理.現在在巴黎也想要自己學著做做看.不知道您可否推荐
我幾家可以買到韓國食材的店??麻煩您為我解答唷,謝謝~(在現在這個冷冷的東西就忍不住
想吃泡菜鍋暖暖胃 ^^)
你好米桶姊
回覆刪除這是我第一次來留言不知道你會不會看見
我很喜歡你做的食譜 每樣食物看起來都好美味
做法也寫的很詳細 我會試試看的
希望你可以早日出書 我會去捧場的
因為你的文字裡平凡中透露著幸福的存在
真的很棒喔!
除了食物 你的生活也是小妹我的夢想
生平無大志但平淡中的快樂
是我夢寐以求的啦~
有個愛你的老公 又能到世界各個角落走走
做著自己的興趣前進．． 真好
希望我以後．．（不久以後）也能找到屬於我的幸福啦
PS.雖然我不認識你 但是衷心的祝福和支持你喔
mego
回覆刪除對啊....
我上次在仁寺洞那喝
就這麼一杯...5000~6000韓丸起.....(我忘了正確金額)
搶錢啊.....
项项
可以的...
我反而覺得用紅糖更好
宮保起司球
謝謝你的小貼士
也幫我解決了心中疑慮
這茶煮完....我喝幾口就覺得好燥喔
喉舌乾乾的....
還怕怕的不敢多喝(我屬於燥熱體質)
聽你這麼說....下次我就不去皮了
呵呵....謝謝謝啦...
ChuanHuei
謝謝你的柚子茶分享喔:)
老爺很愛喝柚子茶
下次 我也這麼泡給他喝.....
老皮
有時候我會把柚子茶用以下方法食用：
1.拿來跟原味優格一起混著吃 ( ← 老爺超愛這種吃法 )
2.柚子茶、橄欖油、黑胡椒、醋、鹽，調成生菜沙拉的淋醬
Shihhe
1，metro:opera ou 4 septembre.63,rue st anne 75002 paris
2，metro:charle michel
陳氏對面新開了家超市,有賣韓國商品
oosupaluvoo
謝謝你的支持與甜蜜的祝福喔:)
妳也一定會找到屬於妳幸福 然後 過想要的生活喔:)
我們一起為自己的幸福加油....
謝謝米桶姐的資料!!我要找天去韓國超市大採購了~
回覆刪除看到妳寫的食譜都讓我忍不住要流口水了呢!!!
希望妳的書大賣~
我回台灣時一定會去買一本來當秘笈!!!
^^
米桶 你好,
回覆刪除5分鐘前朋友介紹我看你的網站, 沒想到立即看到我需要的資料, 真是太棒了.
所以馬上來留言.
上禮拜六才和老公去韓國餐館吃飯, 飯後的甜點就是這杯茶, 超好喝的.
跟老公在猜是什麼做成的, 也猜不出所以然, 只覺得有濃濃的薑味.
現在我知道了, 今天晚上就要來試試看.
你網站上其他的食譜 我也超感興趣 一定要來慢慢研究!!
超好的东西,我也要学着来做才行~~~谢谢米桶姐!!
回覆刪除哈* 澳客ˇˇ''
回覆刪除抄下來*
好可愛ˇˇ*