2/12是老爺生日....
我們自己在家渡過了一個 小小溫馨的2人晚餐
嘻...前幾天我們才跟 liwei、jinhee、jeff，一起開過慶生party
老爺吃了2次蛋糕、許了2次願望 (我都不知道他許了啥願:)
因為 今年的生日又是在韓國渡過
我當然也不免俗的跟風....做了一碗韓國人生日要吃的"海帶湯"
據說: 韓國人生日那天的早上要喝海帶湯
是為了緬懷母親當時生產的辛苦
我問jinhee: 你們生日 除了喝海帶湯 還會吃什麼?
jinhee說: 其實也沒什麼特別不一樣....就是吃生日蛋糕啊...
哈...我心理想...可能我們都受到韓劇影響甚深吧...
韓劇裡的主角不是一過生日，都會有人為他準備海帶湯
然後 主角都會很感動的呼嚕嚕的把海帶湯喝光光
說到韓劇....讓我想起一個很多人都會問的問題
韓國人怎麼會過節送排骨? 而且 收禮的人還高興得不得了?
難道 韓國人吃不起排骨嗎?
嘻....韓國人是出名的愛用國貨，加上政府對於農民的保護政策
在韓國是很少進口食品的.... 因此 韓國吃的東西比較貴
如果 大家來韓國，有機會到超市走走逛逛...就可以稍微了解到了
尤其是 牛肉....貴到爆....(我上次看到朝鮮日報，報導韓國 國產牛肉是全球最貴的)
沒錯啊.....每100g的牛肉，最便宜的也要4000~5000韓丸以上.....(約4.5美元)
超貴的....我每次隨便買一點點，就要上萬韓丸了....
所以 韓國人才會把價格高貴的牛肉排骨，當做手信禮盒
不要小看那一盒排骨.....起碼都要十萬韓丸.....
哈....話題越扯越遠了.....回到咱們的海帶湯做法吧.................
牛肉海帶湯
食譜來源：韓國食譜書，我實際是做一人份，但以下配方是食譜書的用量
材料：(1人份)
乾海帶芽.....1杯 (這個份量的單位怪怪的，大家自行決定用量吧)
牛肉.....100g
蒜泥.....1小匙
大蔥.....適量 (這是我自己添加的....用來配色啦...)
芝麻油.....1大匙
淡色醬油.....3大匙 (這是專煮海帶湯的醬油，如果是用一般醬油請減量到1大匙)
鹽.....適量
水.....800~1000ml
牛肉調料：
醬油.....小匙
芝麻油.....1小匙
給大家看看專煮海帶湯用的醬油 (中間橘色蓋的那瓶)
問我跟一般醬油有何不同? 我從沒想過要買這瓶醬油回家
所以 說真的....我並不知道實際差別在哪? 可能顏色比較淡，類似"生抽"吧......
做法：
1.乾海帶芽用水泡發；牛肉切小片(或切絲)並用牛肉調料拌勻；蒜頭磨泥；大蔥切斜片
2.鍋內放入芝麻油，油熱 放入牛肉炒至變色
3.再把泡軟的海帶芽(要瀝乾水份)放入鍋中，跟牛肉一起翻炒
4.然後 加入清水，煮滾後加入蒜泥、醬油、適量鹽調味，起鍋前灑入大蔥，即可
嘻....老爺下班一進家門，我馬上就把這碗海帶湯端給他喝:)
晚上的主菜是烤雞
哈....我真的不得不佩服我自己了....
我現在用的是最小型的那種小烤箱(算焗爐吧....就是只有時間控制的那種)
沒想到.....竟然給我成功的烤了隻小型全雞....
哈....這隻雞一進烤箱，跟上火的距離 只差5公分不到
超難掌控的....所以 雞的表面有幾個地方給烤到焦
另外 我在雞表面灑上粗顆粒的黑胡椒粉跟乾燥香草
所以 整隻雞看起來好像嚴重烤焦....其實 也還好啦
呵呵....開心喔....小烤箱也能烤全雞................
稍微用生菜裝飾一下.........
還有我隨便做的醜醜蛋糕
我到麵包店買了一個小圓形海棉蛋糕做胚
然後 自己分層夾入鮮奶油跟草莓，然後 外層再抹上鮮奶油
這個蛋糕....只花幾十分鐘....就搞定啦.....
嘻....雖然醜....可是很溫柔喔....有我的愛心捏....
老爺說:比前幾天party買的蛋糕要好吃 (嘻....算他懂得哄我開心...)
我發現小粉紅豬跟老爺很像耶....
他們倆眼角都有魚尾紋，眼睛也是圓圓大大的....
呵呵.......我家原有的4隻粉紅豬 (老爺也算一枚)
今天又增加一隻了....超小小小粉紅豬
是烏龍小三送給老爺跟我的喔:) 感謝小三.........老爺跟我都很喜歡喔.....
老爺還說:讓她當小粉紅豬的女兒好了
米家4隻粉紅豬.....團圓大合照:)
老爺本來不是穿這件粉紅色毛衣，為了配合拍照，他自己主動換穿的
哈....毛衣擺著一直忘了拿去乾洗，老爺顧不得髒不髒的就穿起來拍照啦
這毛衣是公公與婆婆送給我們的，我也有一件一模一樣的喔:)
老婆﹐我愛妳
回覆刪除喔喔~托無名掛點搶到頭香^^
回覆刪除(我是米力呦)
米桶妹妹真的粉用心在經營生活與愛情喔
看得讓我好羞慚
(因為我只會兇我家老爺)
這款海帶湯真的很特殊的感覺
印象中多半放的是吻仔魚啦 薑絲或魚片
放了牛肉不知味道如何呢?
有機會倒可以試試
米家老爺生日快樂呦
回覆刪除by 傻妹
哇~~好甜蜜呀! 幸福耶!
回覆刪除小米桶就是有那麼一雙加了仙女棒的巧手!
...看的我又肚子餓了...
嘩．．．好甜蜜喔!!happy birthday to 小米桶的老爺!!! ^.^
回覆刪除亲爱的米桶姐姐，我好久不来
回覆刪除我去书店找你的书，没的卖呢
老爷生日快乐~~~~
回覆刪除老爷和小粉红猪看起来好幸福哦~~
有幾天不能見面(blog),總算今天上到你的blog,
回覆刪除將照片看清楚，你家老爺與粉紅豬很像樣，
因明天開始放新春假期，至26feb才上班(很爽^!^)
因家裡是用桌上電腦，會比較少上網，但會先看看你及wmpi才睡眠！
本想赴台灣但訂不到機票，惟有改了四月份赴台，
昨晚我家添了一隻小豬，我做了三姑媽，弟婦生了一個bb女，
但因在公家醫院生產，要到5:30pm-7:30pm才能探望，
很想快快能抱抱這隻小豬豬。
好幸福哦~~~米老爺生日快樂!!^^
回覆刪除祝米家老爺生日快樂～
回覆刪除包包
祝老爷生日快乐~~~
回覆刪除小粉红猪们跟老爷好搭啊 嘿嘿:)
好甜蜜喔
回覆刪除你家老爺還嘟嘴真可愛
自己做生日大餐真不賴喔
米桶姊姊與老爺
回覆刪除新年快樂、豬事順心
風鈴
**Happy Birthday to Mr Mitong**
回覆刪除***Happy Chinese New Year to Mr & Mrs Mitong***
米桶，你好能幹哦~~~~~~~你的blog也真是賞心悅目啊。真開心去年發現了你這片樂土，謝
回覆刪除謝你帶給我的愉悅。祝你和你們家老爺新年快樂，事事順心！
先祝米桶老爷生日快乐！
回覆刪除再来罗嗦夸小小米桶的手艺。
汗，你才开始佩服自己哦～ 我们早都佩服你佩服得不行了～～～～ ;)
祝你们全部都快乐！
回覆刪除擁有 3 隻可愛豬, 好迎節啊,
回覆刪除而且好浪漫場面啊, 好有心思
祝小小米桶一家生活愉快！ 豬年快樂！
日日都開開心心~~
HAPPY NEW YEAR ^^
韓式的生日啊
回覆刪除真好
米老爺真可愛
祝福你們永遠幸福甜蜜
祝米桶MM猪年更上一层楼，每天都要开开心心，身体康健！！！！
回覆刪除恭喜發財! 來拜年囉!
回覆刪除祝福您全家 新春佳節 萬事如意!
姐姐，你家老爷真可爱，哈哈
回覆刪除不过能娶到这么能干温柔的老婆大概是所有男人的梦想哦~~
超级好喝的海带汤~~我平常会用排骨当牛肉,因为国内排骨不贵啦~~
回覆刪除哈，再“猪”姐夫生日快乐！
回覆刪除米桶J,新春快乐!
回覆刪除你家老爷好可爱,具有喜剧演员的潜力!
^0^ 超幸福滴~!
回覆刪除用心在經營生活與愛情
看見米桶這樣用心,不由得想當個小女人~~~~~~~~
請問那個乾海帶~
回覆刪除台灣買得到嗎?是要買整片的海帶還是海帶芽啊?
媽媽也說海帶湯很營養，
回覆刪除但是有點吃膩排骨海帶湯，
最近深受韓劇影響，
也想做個韓國海帶湯來喝，
從知識+得知你的作法，
卻苦惱不知道該買哪種牛肉，
是火鍋牛肉片、還是...
請教你^^謝謝。