香菜麵包棒

一看照片...就知道 這是之前在法國做的

(嗚........美麗的自然光線......)

 

當時我是在做pizza.....本來預計要做2大個

突然想起....之前在食譜書看到的麵包棒

也就臨時改變主意，只做一個pizza，剩下的做麵包棒....

所以在揉製麵糰的時候，沒拍到過程圖....

請大家見諒喔.......

 

 

香菜麵包棒

食譜來源：食譜書

 

材料：

起司絲.....100g

香菜....適量

匈牙利紅椒粉(Paprika).....少許

 

麵糰材料：

高筋麵粉.....250g

溫水.....165 ml

乾酵母.....1小匙

橄欖油.....1大匙 

鹽.....1小匙

 

做法：

(一)麵糰製做與發酵

1.乾酵母用份量中約3大匙的水融化，高粉過篩

2.將過篩好的高粉、鹽、橄欖油、活化的酵母水、溫水，揉拌成麵糰

3.繼續搓揉至麵糰表面光滑，蓋上膠膜或濕布，靜置發酵約1小時

 ※此步驟省略圖片....揉麵團很簡單....

    如果能將麵糰 揉到可撐開成薄膜狀，烤出來的麵包會非常柔軟好吃喔

 

(二)麵包制做與烘烤

1.將發酵好的麵糰桿成長方形麵皮 (厚度約0.3公分 ) ，並在麵皮表麵灑上起司絲

2.擺上洗淨並擦乾水份的香菜與紅椒粉 (注意：香菜不可以濕濕的)

3.接著將麵皮對折，用手掌輕壓麵皮，使其更加貼合

   再用刀子將麵皮切成約0.5~0.8公分寬的條狀

4.然後 手抓麵條的兩端，將其扭轉成螺旋狀，再蓋上膠膜 2度發酵約15~20分鐘

   最後 送入已經預熱好的烤箱，以攝氏200度烤約15分鐘，即完成

 

 

 

 

 

小米桶的貼心建議：

◎麵糰中的橄欖油，可以替換成奶油(量再多一點)，也是不錯吃

◎香菜也能改用其他香草，如：蘿勒(Basil)、迷迭香(Rosemary)、時蘿(Dill)

今天看到一個很搞笑的遊戲，看看你古時候的社會地位

跟大家分享....輕鬆一下

哈....老爺跟我的的古代地位是

老爺：齊國飯桶佳人

小米桶：大理飯桶將軍

 

哈....原來我們前幾世 都是個大飯桶....

難怪 今世我叫小小米桶，而老爺常自稱是生米煮成熟飯的飯桶

 

 

 

***  看看你古時候的社會地位 ***

 

用自己名字的英文拼音，取每個字的第一個字母，對照代碼即可

例如：王二小 = wang  er   xiao   = wex = 大理白痴詩人

 

附註：從姓氏開始找，再往下找名

若是只有兩個字的，便從“姓氏”與“結字”中各找一個

若是三個字的，便先從“姓氏”找起，再往下找兩個名

姓名後兩個字是重復的就在“結字”中取一

復姓者在姓氏中取2字

 

代碼如下：

 

姓氏：

a:曹魏   b:東吳   c:蜀漢   d:土番   e:大秦   f:大金   g:大明   h:鮮卑   i:元代

j:晚清  k:西周   l:趙國   m:大遼   n:西夏   o:大宋   p:中山國   q:東晉  

r:羌族  s:明國   t:齊國   u:氐族  v:代国   w:大理   x:冉魏   y:南唐   z:蒙古

 

中字：

a:陰損   b:絕頂   c:猥瑣   d:豪門   e.白痴   f:天才   g:狗屎   h:無敵   i 兇猛

j:英勇   k:狗頭   l:無雙   m:飯桶   n:變態   o:陰暗   p:嗜血   q:曠世   r:膿包  

s:血手   t:淫亂   u:妙手   v:噁心   w:暴力   x:壞鬼   y:粗曠   z:逍遙

 

結字：

a:道士   b:和尚   c:財主   d:屠夫   e:馬夫   f:嬪妃   g:小兵   h:刀客   i: 仙人

j:衛士   k:農夫   l:將軍   m:教頭   n:書生   o:乞丐   p:皇帝   q:丞相   r:狗腿  

s:佳人   t:土匪   u:先知   v:隱者   w:老鴇   x:詩人   y:名妓   z:名士

 

 

嘿嘿......你古代是何許人物啊..........