草莓瑪芬蛋糕

這個草莓瑪芬蛋糕 是我自己亂亂做的

採用之前 葡萄乾瑪芬 的配方，只是將葡萄乾替換成草莓

剛剛在寫文字做法的時候，我好奇的上google 搜strawberry muffins

結果...還真多做法與配方

要是不嫌麻煩的朋友.....可以考慮自己上去搜搜

找尋自己喜愛的做方吧.......

 

 

 

草莓瑪芬蛋糕

 

材料： (約6~8個)
無鹽奶油.....80g
糖.....60g
蛋.....1粒
牛奶.....50ml (我用草莓口味的調味乳)
香草精.....3-5滴
低粉.....100g
泡打粉.....1小匙
草莓.....切丁約2/3杯

做法：
1.預熱烤箱180度c，草莓洗淨切小丁

   (我又取了2匙的草莓丁，和牛奶一起用調理機打成汁)
2.把回溫變軟的奶油加入糖，打至鬆發微白

   再將打散的雞蛋，分2~3次加入(每次加入要攪拌均勻後才可繼續添加)
3.然後加入香草精、牛奶、過篩的低粉及泡打粉，拌勻
4.等麵糊拌勻，才加入草莓丁(也是拌勻)
5.最後 倒入紙杯，烘烤20~25分鐘，即可

6.講究一點的話.....可以在烤好取出冷卻後....於頂面用鮮奶油與草莓做裝飾

 

(圖片順序有點混亂....大家多多包含哈....)

 

 

 

 

超級簡單、零失敗的瑪芬蛋糕......

最近 首爾的空氣品質非常糟 (沙塵暴)

我的鼻子也跟著超級不舒服....晚上睡覺都不得安眠 (窗關著也沒用...)

現在 連在家...我都終日戴著口罩，才得已舒緩

台灣這幾天好像也有沙塵暴.....大家出門盡量戴口罩吧....

 

 

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