奶油菠菜義大利麵...偷吃步的偽青醬

從11月底.....我就開始忙........慌........

因為 老爺與我年底就要搬離首爾了
(很捨不得啊...都已經習慣這的飲食與氣候了)

在前往下一個流浪的地方之前，我們倆又要變成空中飛人了

3個月就要飛10次...嗚.........討厭坐飛機........

 

其實從10月開始，就差不多每個月都會飛一次了

只是之後一段時間會更加密集

而我就不斷在打包行李→卸行李 的輪迴中打轉

(尤其卸行李....嗚.....痛苦...)

 

這幾天又是一次大規模的行李打包了

明天老爺跟我，即將展開為期10天的旅遊計劃

因為會經台灣轉機，所以 趁這機會先搬一些家當回去

 

嗚.........這幾天邊整理東西 邊心痛

又要捨棄一堆東西了...........

真希望 我也有小叮噹的任意門，只要把門打開，什麼東西都可以帶著走

 

對了

我這次旅遊，還是一樣會帶著電腦走 (電腦跟相機，已是我的必備品囉...)

會利用空檔時間更新日誌

因為 要到聖誕節了....

我早先就為大家準備好今年的聖誕大餐囉

所以啊...我已經偷偷排了進度表，計劃好哪一天要更新日誌囉

還會再上一道韓國過冬至時吃的韓式點心

希望 大家今年也可以跟我一樣，過個韓國氣氛的冬至喔

 

好囉....不囉唆了...我得趕緊寫完，還有一堆東西等著我打包整理捏

 

 

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因為要出遠門旅行，所以 這幾天一直努力把冰箱中的食物消耗掉

今天中午看著冰箱，真不知道該要吃什麼好

想認真做好一道菜，卻老是缺這、缺那的

而我想清掉食物都來不及了....更不可能再去市場添購缺的材料

看著躺在那的一把菠菜.........有點倒味口

不想吃清炒的菠菜啊 (嘴都覺得有菠菜的澀澀感)

 

這時剛好看到櫃上的濃湯料理包，也就一時興起做個義大利吃吧

嘿嘿...還好家裡有著一大堆的義大利麵、通心粉之類的

只要再加一些配料，如：洋蔥、火腿、或是培根之類的

一餐很快就給偶搞定囉.........

 

 

 

奶油菠菜青醬義大利麵

食譜來源：米桶亂亂做

 

材料：

義大利麵.....2人份

菠菜.....1把 (買的時候，一把綑著的份量)

洋蔥.....1/3個

火腿.....適量

牛奶.....1杯 (250ml)

奶油濃湯料理包.....1包 ( 濃湯料理罐頭亦可)

溫水.....適量 (先用1杯的水量調料理包，之後再邊煮邊加水，以調整醬汁濃度)

鹽.....適量  (正常來說，濃湯料理包的鹹度已經足夠...看情況加以調整吧)

起司粉.....適量

※一包濃湯料理包 與一綑菠菜，約可做3~4人份

   如果只想做2人份，則料理包可減去1/3包的量，菠菜就用半把或2/3把

   (菠菜用多點無妨....我就用了一整把，整道麵非常濃郁、多醬汁)

 

做法：

1.菠菜洗淨，放入滾水中燙軟(燙10秒以內即可) 取出泡冷水降溫

   撈起擠乾水份，切碎放入調理機，加入牛奶一起打成泥狀，備用

2.義大利麵放入滾水中，加入一塊高湯塊煮至8分熟，取出瀝去水份

   再加入適量的橄欖油拌勻，備用

3.煮麵的同時，將洋蔥、火腿，切成碎丁狀，備用

4.奶油濃湯料理包用1杯的溫水調拌均勻，備用

※菠菜預先燙軟，除了方便之後打成泥狀，更可以去除菠菜本身的澀味口感喔
但是別燙過久喔，只要水滾下鍋，用筷子攪個幾下，就可以撈起泡入冷水中

 

 

1.油鍋熱，放入洋蔥碎炒出香味，再加入火腿同炒

2.放入用水調開的奶油濃湯料理包、菠菜泥，轉中大火快速煮滾

   (邊煮邊加水以調整醬汁濃度加的水)

3.最後 放入煮熟的義大利麵拌勻，起鍋盛於盤中，再灑上起司粉，即完成

 

哈哈...很簡單吧....

濃濃的奶味，吃起來一點菠菜的味道都沒有喔....

很適合做給不愛吃青菜的家人吃喔.....

 

延伸閱讀：奶油菠菜濃湯